Weiterbildung Hotellerie und Gastronomie

Weiterbildungsteilnehmer/innen eignen sich spezielles Fachwissen, insbesondere in den Bereichen Küche, Warenkunde, Housekeeping, Arbeiten am Empfang, Lagerwirt­schaft, Verwaltung sowie Service und Hygiene an. Neue Kenntnisse werden praxisorientiert vermittelt und bereits vorhandenes Wissen wird aufgefrischt sowie vertieft. Hierzu haben Teilnehmer/innen die Gelegenheit, in Kooperationsbetrieben verschiedene Stationen zu durchlaufen. Berufliche Kenntnisse, Fähigkeiten und Fertigkei­ten werden nach verbindlichen Vorgaben der WBS handlungsori­entiert vermittelt und in einzelnen Bausteinprüfungen überprüft. 

Der modularisierte Aufbau der Center wird den Anforderungen nach einer passgenauen, an den individuellen Vorkenntnissen, Er­fahrungen und beruflichen Zielsetzungen der Teilnehmer/innen ausgerichteten Qualifizierung gerecht. Die Weiterbildungen im Bereich Hotellerie und Gastronomie lassen sich zudem sinnvoll mit branchenbezogenen Trainingseinheiten im EDV- oder Sprachbereich kombinieren.  

Eine Analyse des Stellenmarktes nach Branchen zeigte nach An­gaben der Bundesagentur für Arbeit den höchsten Arbeitneh­merbedarf im Gastgewerbe. Die Chancen der Teilnehmer/innen, nach einer WBS-Weiterbildung in ein festes Arbeitsverhältnis übernommen oder vermittelt zu wer­den, sind ausgesprochen hoch. Beschäftigungsmöglichkeiten ergeben sich zum Beispiel in Hotels, Pensionen, Küchen, bei Caterern sowie in Servicebereichen gastronomischer Betriebe und Kantinen. Wer zum professionellen Gastgeber weitergebildet wurde, kann sein Wis­sen weltweit anwenden und jederzeit eine seinen Neigungen und Fähigkeiten entsprechende Anstellung finden.